Гибкий ассортимент
Адаптируйте линию под молоко, напитки, йогурт и сливочные продукты.
РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Я хочу производить жидкие молочные продукты
От сырого молока до готовой продукции.
Гибкие решения, настроенные под ваш ассортимент, производительность, требования к сроку хранения и рынку.
АССОРТИМЕНТ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Какие жидкие молочные продукты вы хотите производить?
От пастеризованного молока до йогуртных напитков и сливок: каждый продукт требует правильной подготовки, тепловой обработки, розлива и контроля холодовой цепи.
Пастеризованное молоко
Цельное · Нормализованное · Обезжиренное
Приёмка, нормализация, пастеризация и гигиеничный розлив для ежедневных молочных продуктов.
Посмотреть решения →
Молочные напитки
Шоколадное молоко · Обогащённое молоко · Напитки
Точное смешивание ингредиентов и стабильный вкус, текстура и безопасность продукта.
Посмотреть решения →
Йогурт и ферментированные напитки
Термостатный · Резервуарный · Питьевой йогурт
Контролируйте ферментацию, охлаждение и розлив для ожидаемого вкуса и текстуры.
Посмотреть решения →
Сливки и молочные ингредиенты
Сливки · Сметана · Молочные основы
Сепарация, нормализация и переработка молочных ингредиентов со стабильным качеством.
Посмотреть решения →Больше жидких молочных продуктов. Больше возможностей.
Создайте гибкую платформу для нескольких видов продукции из одного потока молока.
Посмотреть решения →
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
Решения под ваши цели производства
Больше, чем оборудование: решение для жидких молочных продуктов, соответствующее вашему ассортименту, инвестиционному плану и росту.
Инвестиции по масштабу
Выберите производительность и автоматизацию под текущие задачи.
Масштабируемая конфигурация
Начните с правильной основы и расширяйтесь вместе со спросом.
Проектирование под процесс
Настройте оборудование под ваш продукт и реальный процесс розлива.
ВЫБОР ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ
Какова ваша суточная производительность по молоку?
Производительность — это не только объём танка. Ассортимент, часы работы, формат упаковки и холодовая цепь определяют конфигурацию линии.Не уверены? Расскажите о поставках молока и целевой продукции.
Подобрать решение →03КАК ПРОИЗВОДЯТСЯ ЖИДКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
От приёмки молока до готового продукта важен каждый этап
Жидкие молочные продукты проходят контролируемую подготовку, обработку и розлив с учётом безопасности, срока хранения и качества.ОБЩИЕ ЭТАПЫ ПОДГОТОВКИ МОЛОКА
01Приёмка молока
Приём и контроль сырого молока перед переработкой.
02Нормализация
Настройка требуемой жирности и состава продукта.
03Гомогенизация
Создание стабильной и однородной текстуры.
04Тепловая обработка
Пастеризация или выбранный тепловой процесс.
Пастеризованное молоко и напитки
СТАБИЛЬНОЕ КАЧЕСТВО КАЖДОЙ ПАРТИИ05Смешивание
Точное дозирование разрешённых ингредиентов.
06Выдержка и контроль качества
Поддержание параметров процесса и проверка стабильности.
07Розлив
Гигиеничный розлив в нужный формат упаковки.
08Холодное хранение
Подготовка готовой продукции к отгрузке.
Ферментированные молочные продукты
КОНТРОЛЬ КУЛЬТУРЫ И ТЕКСТУРЫ05Внесение культур
Добавление культур для нужного ферментированного продукта.
06Ферментация
Формирование нужной кислотности, вкуса и текстуры.
07Охлаждение и перемешивание
Остановка ферментации и стабилизация продукта.
08Розлив
Гигиеничная упаковка продукции для поставки.
КЛЮЧЕВЫЕ ЭТАПЫ ПРОЦЕССА
Почему важен каждый этап?
Температура, гомогенизация, ферментация и гигиеничный розлив влияют на безопасность, текстуру, вкус и срок хранения.01ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОКА
Безопасность и стабильность продукта
Температура · Время · КонтрольТочный тепловой процесс поддерживает безопасность и стабильное качество жидких молочных продуктов.02ГОМОГЕНИЗАЦИЯ
Стабильная текстура
Давление · Жировые шарики · ОднородностьГомогенизация помогает создать однородную текстуру и стабильный внешний вид продукта.03ФЕРМЕНТАЦИЯ
Контроль вкуса и текстуры
Культуры · Температура · КислотностьКонтролируемая ферментация формирует характерный вкус и текстуру йогуртных продуктов.04ГИГИЕНИЧНЫЙ РОЗЛИВ
Защита готового продукта
Розлив · Упаковка · Холодовая цепьГигиеничный розлив и правильная упаковка помогают сохранить качество до поставки.ОТ ПРОЦЕССА К ПРОИЗВОДСТВУ
Правильное оборудование начинается с правильного процесса.
Ваш ассортимент, производительность и требования к процессу определяют конфигурацию производственной системы.ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПОТОКА
Проектируем завод жидких молочных продуктов под ваши реальные задачи
От производственных требований до проектирования процесса, конфигурации оборудования и планировки завода.ОТ ТРЕБОВАНИЙ К РЕАЛЬНОСТИ
Превращаем ваши требования в работающую производственную систему
01Ваши требования
Расскажите, какие продукты вы хотите производить.
02Проектирование
Мы строим процесс вокруг вашей продукции.
03Интеграция системы
Процесс, оборудование и коммуникации работают как единая система.
04Работающий завод
От концепции к готовому производству.
ПЛАНИРОВКА ЗАВОДА
Превращаем процесс в работающий завод
Инженерная планировка
Размещение оборудования и производственных зон планируется под здание и процесс.
Open full image3D-концепция планировки
Визуализация размещения оборудования, зон и потоков до внедрения.
Open full imageВАШ ЗАВОД. ВАШ ПРОЦЕСС. ВАШЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ РЕШЕНИЕ.
От технологического потока до планировки: каждый проект создаётся под ваш реальный способ производства.
ОТ ИДЕИ К ПРОИЗВОДСТВУ
Понятный путь к вашему заводу жидких молочных продуктов
Мы ведём проект от первоначальной концепции до работающей производственной системы с учётом продукции, производительности и площадки.01 / 6
Концепция проекта
Определяем продукцию, производительность и условия площадки.ВАШ ПЛАН ПО ЖИДКИМ МОЛОЧНЫМ ПРОДУКТАМ ГОТОВ
Что вы хотите производить?
Расскажите о продукции, суточной производительности по молоку, ассортименте и требованиях к проекту. Мы подготовим решение для вашего завода.- Пастеризованное молоко
- Молочные напитки
- Йогурт
- Сливки
- и другое
Статьи
FAQ
Как выбрать подходящую конфигурацию линии производства сыра?+
Конфигурацию следует начинать с типа сыра и фактических производственных требований, а не с отдельных машин. Суточный объём молока, размер партии, часы производства и последующие процессы влияют на итоговое решение.
Q&A
Подходит ли охладитель молока на 1000 л для моей молочной фермы?+
Охладитель молока на 1000 л подойдёт, если суточный объём молока, частота доения и график сбора молока соответствуют его полезной вместимости. Перед выбором охладителя молока учтите, сколько молока получают за одну дойку, как часто его собирают и нужен ли дополнительный объём на периоды пиковой продуктивности.
Какую информацию следует подготовить перед выбором охладителя молока на 1000 л?+
Подготовьте суточный объём молока, график доения, частоту сбора, доступное место для монтажа и условия подключения к инженерным сетям, чтобы правильно оценить вместимость охладителя молока и конфигурацию охлаждения.
НАШИ ВОЗМОЖНОСТИ
Откройте больше
От реальных проектов до комплексных решений — узнайте, как Silk Road Zhihang помогает клиентам создавать ценность по всему миру.КЕЙСЫРеальные проекты. Реальный результат.Посмотрите реальные проекты, поставки и практические решения для клиентов.Смотреть кейсы →ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧОт планирования до производства.От планирования до интеграции оборудования и запуска производства.Смотреть проекты →О КОМПАНИИЛюди. Экспертиза. Глобальный взгляд.Узнайте больше о команде, опыте и международной поддержке Silk Road Zhihang.Подробнее о компании →